Лента новостей

Семь книг, экранизации которых выйдут до конца 2016 года

28 Сентябрь 2016 - Комментировать
Современный кинематограф нередко черпает идеи для сюжетов... 

Пикник под запретом

28 Апрель 2016 - Комментировать
С 1 апреля вступил в силу запрет на приготовление шашлыков... 

Парадоксы строительного рынка

26 Август 2014 - Комментировать
По данным Государственной службы статистики, площади введенных... 

Хакерская рассылка заразила компьютеры украинских чиновников

22 Август 2014 - Комментировать
Как сообщало на прошлой неделе Миндоходов, вредоносный... 

Рост биотехнологических компаний не настоящий?

19 Август 2014 - Комментировать
Биотехнологические компании не показывали такой хорошей... 
События

Реформа банковской системы ЕС — большая встряска для всех

15 Август 2014 - Комментировать
Мишель Барнье, комиссар ЕС, ответственный за реформы, выступил... 

Безроботица может повлиять на инфляцию в США

12 Август 2014 - Комментировать
Согласно исследованиям известных экономистов, специализирующихся... 

Кофе стал товаром премиум-сегмента рынка

10 Август 2014 - Комментировать
Однако есть один сегмент кофейного рынка, где таких проблем... 

Исследователи сообщают о наличие проблем у нефтяных инвесторов

10 Август 2014 - Комментировать
В опубликованном в конце недели докладе группа Carbon Tracker... 
Голосование

Любите ли Вы праздник 8 Марта - Международный Женский День?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Рыба с овощами. Рыбный гуляш

Категория: Кулинария | 13 Март, 2013 | Комментировать

1284397177_riba-tushonay-s-ovoshamiРыба с овощами.

Для приготовления двух порций потребуется:

— два филе морского языка;
— луковица;
— укроп;
— морковь;
— мука;
— соль;
— помидор;
— перец черный;
— пара кусочков лимона;
— растительное масло;
— две ложки столовые сухого белого вина.

Приготовление.

Моем филе, режем на маленькие кусочки, солим. Оставляем на пятнадцать минут. Чистим морковь, лук, нарезаем на кусочки. Ошпариваем помидор кипятком, после чего опускаем в холодную воду. Снимаем с него кожицу, режем на кубики. Обжариваем морковь и лук на сковороде в растительном масле в течение пяти минут. После добавляем помидор. Снимаем с огня. Рыбные кусочки обваливаем в муке и жарим в разогретом масле до появления корочки. Выкладываем к овощам обжаренную рыбу, добавляем кусочки лимона и сухое белое вино. Наливаем воду так, чтобы она была вровень с рыбой. Заправляем солью и перцем. Тушим в течение пятнадцати минут на маленьком огне. Перед подачей посыпаем укропом.

Рыбный гуляш.

Для шести порций необходимо:

— килограмм свежей рыбы (лучше разных видов);
— половинка лимона;
— стакан порубленной свежей зелени;
— два чесночных зубчика;
— три ложки столовые масла растительного;
— соль;
— две луковицы;
— 60 грамм томатного пюре;
— сок одного лимона;
— красный молотый перец.

Приготовление.

Чистим рыбу, удаляем из нее кости. Разрезаем на куски. Сбрызгиваем их лимонным соком, солим и перчим. Лимон очищаем от цедры и разрезаем на дольки. Небольшое количество зелени оставляем для украшения блюда. Оставшуюся зелень смешиваем с измельченным луком, лимонными дольками, толченым чесноком и красным перцем. Обжариваем до готовности на сильном огне. Получившуюся массу объединяем с томатным пюре и рыбой. Тушим на слабом огне до готовности. Перед тем, как подаем к столу, украшаем блюдо зеленью.

А Вы знали что:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *