Лента новостей

Семь книг, экранизации которых выйдут до конца 2016 года

28 Сентябрь 2016 - Комментировать
Современный кинематограф нередко черпает идеи для сюжетов... 

Пикник под запретом

28 Апрель 2016 - Комментировать
С 1 апреля вступил в силу запрет на приготовление шашлыков... 

Парадоксы строительного рынка

26 Август 2014 - Комментировать
По данным Государственной службы статистики, площади введенных... 

Хакерская рассылка заразила компьютеры украинских чиновников

22 Август 2014 - Комментировать
Как сообщало на прошлой неделе Миндоходов, вредоносный... 

Рост биотехнологических компаний не настоящий?

19 Август 2014 - Комментировать
Биотехнологические компании не показывали такой хорошей... 
События

Реформа банковской системы ЕС — большая встряска для всех

15 Август 2014 - Комментировать
Мишель Барнье, комиссар ЕС, ответственный за реформы, выступил... 

Безроботица может повлиять на инфляцию в США

12 Август 2014 - Комментировать
Согласно исследованиям известных экономистов, специализирующихся... 

Кофе стал товаром премиум-сегмента рынка

10 Август 2014 - Комментировать
Однако есть один сегмент кофейного рынка, где таких проблем... 

Исследователи сообщают о наличие проблем у нефтяных инвесторов

10 Август 2014 - Комментировать
В опубликованном в конце недели докладе группа Carbon Tracker... 
Голосование

Любите ли Вы праздник 8 Марта - Международный Женский День?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Торт со сметанным суфле и клубникой

Категория: Домоводство, Кулинария | 19 Август, 2012 | Комментировать


Неделю назад я приехала из Польши, где купила полкилограмма свежей клубники. Там меня порадовала ее цена, ведь там клубника стоит не только дешевле нашей в два раза, но также и очень вкусная. В общем, впечатления у меня от этой клубники остались самые хорошие, поэтому я решила приготовить торт из этой клубники со сметанным суфле.

В результате у меня получился торт довольно-таки праздничный, а начинка – невероятно нежной. Не скрою, что над тортом пришлось изрядно «попотеть», зато прилагаемые усилия стоили того!

Пока на дворе лето, у вас не возникнет проблем с покупкой клубники, так что обязательно займитесь готовкой этого торта. Только для начала ознакомьтесь со списком необходимых ингредиентов. Для основы потребуется:

— сливочное масло (грамм сто);
— один яичный желток;
— сахар (шестьдесят грамм);
— щепотка ванилина;
— мука (примерно двести грамм).

Чтобы приготовить суфле из сметаны надо:

— два яйца;
— сметана (полкило), как же обойтись без нее в сметанном суфле;
— сахар;
— кукурузный крахмал (три ложки).

Для украшения верхушки торта:

— желе для тортов (один пакетик, к примеру, фирмы Dr.Oetker);
— клубника свежая (примерно четыреста грамм).

Ознакомились со списком? Отлично, переходим к приготовлению! Высыпьте в глубокую миску большую часть муки (около 2/3), сахар, соль. На терке натрите масло в мучную массу, затем разомните руками, чтобы в итоге получилась крошка. Добавьте в полученную массу ванилин, яичный желток, тщательно замесите тесто, подсыпая муку.

Замесили? Теперь накройте тесто пленкой, уберите в холодильник на полчаса. По истечению указанного времени достаньте тесто, раскатайте его в тонкий круг, затем разложите в разъемную формочку для выпечки (например, у меня она диаметром примерно в двадцать сантиметров), формируя высокие бортики.

Теперь переходим к сметанному суфле. Отделите от желтков яичные белки, смешайте желтки со сметаной, сахаром, крахмалом. Взбейте три белка с помощью миксера в однородную пышную пенку, выложите в сметанное суфле, аккуратненько перемешайте ложкой. Сметанную массу выложите на тесто, уберите в духовку (температура сто девяносто градусов), запекайте в течение пятидесяти минут.

Остались завершающие штрихи. Остудите торт при комнатной температуре, уложите сверху кусочки клубники. Приготовьте желе для торта (рецепт описывается на самом пакетике), залейте им сверху клубнику. Готовый торт уберите в холодильник и держите там до застывания желе, потом уберите бортики и подавайте к столу. Нежнейший десерт готов! Каждая хозяюшка останется довольно таким творением. Приятного чаепития!

А Вы знали что:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *