Лента новостей

Семь книг, экранизации которых выйдут до конца 2016 года

28 Сентябрь 2016 - Комментировать
Современный кинематограф нередко черпает идеи для сюжетов... 

Пикник под запретом

28 Апрель 2016 - Комментировать
С 1 апреля вступил в силу запрет на приготовление шашлыков... 

Парадоксы строительного рынка

26 Август 2014 - Комментировать
По данным Государственной службы статистики, площади введенных... 

Хакерская рассылка заразила компьютеры украинских чиновников

22 Август 2014 - Комментировать
Как сообщало на прошлой неделе Миндоходов, вредоносный... 

Рост биотехнологических компаний не настоящий?

19 Август 2014 - Комментировать
Биотехнологические компании не показывали такой хорошей... 
События

Реформа банковской системы ЕС — большая встряска для всех

15 Август 2014 - Комментировать
Мишель Барнье, комиссар ЕС, ответственный за реформы, выступил... 

Безроботица может повлиять на инфляцию в США

12 Август 2014 - Комментировать
Согласно исследованиям известных экономистов, специализирующихся... 

Кофе стал товаром премиум-сегмента рынка

10 Август 2014 - Комментировать
Однако есть один сегмент кофейного рынка, где таких проблем... 

Исследователи сообщают о наличие проблем у нефтяных инвесторов

10 Август 2014 - Комментировать
В опубликованном в конце недели докладе группа Carbon Tracker... 
Голосование

Любите ли Вы праздник 8 Марта - Международный Женский День?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Салат из белой фасоли

Категория: Кулинария | 12 Август, 2012 | Комментировать


Вкусный и сытный салат, содержащий много растительного белка (а он, как известно, полезнее животного). Этот салат понравится вегетарианцам, его можно употреблять в пост, только в последнем случае следует исключить из состава яйца.

Состав: сухая белая фасоль – 1 стакан, сладкий зеленый перец – 3 стручка, помидоры среднего размера – 2 шт., вареные яйца – 3 шт., маслины без косточек – 10 шт., петрушка – 5 веточек, одна крупная луковица, 3%-ный уксус – стакан с четвертью, оливковое масло – полстакана, соль.

Приготовление:

1. Белую фасоль за 6-8 часов до варки замочите в холодной воде. После чего использованную воду слейте, фасоль промойте. Влейте свежую воду, поставьте фасоль варить до готовности (потребуется приблизительно 40 минут). Откиньте готовую фасоль на дуршлаг, затем переложите в миску, посолите, добавьте стакан уксуса и оставьте так на 3 часа.

2. Луковицу очистите, тонко нарежьте (половинками или четвертинками колец). Обваляйте лук в соли, чтобы избавиться от горечи, затем смойте соль холодной водой. Петрушку вымойте, измельчите.

3. Слейте с фасоли уксус, добавьте к ней нарезанные лук и петрушку, перемешайте. Выложите фасолевую массу в центр сервировочного блюда.

4. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками. Стручки перца очистите от семян, нарежьте колечками. Очищенные яйца разрежьте вдоль на четвертинки. Маслины нарежьте колечками.

5. Подготовленные помидоры, перец, яйца и маслины выложите на сервировочное блюдо вокруг фасоли.

6. Оливковое масло смешайте с оставшимся уксусом, добавьте по вкусу соль. Полученной заправкой полейте перед подачей салат.

Приятного аппетита!

А Вы знали что:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *