Лента новостей

Семь книг, экранизации которых выйдут до конца 2016 года

28 Сентябрь 2016 - Комментировать
Современный кинематограф нередко черпает идеи для сюжетов... 

Пикник под запретом

28 Апрель 2016 - Комментировать
С 1 апреля вступил в силу запрет на приготовление шашлыков... 

Парадоксы строительного рынка

26 Август 2014 - Комментировать
По данным Государственной службы статистики, площади введенных... 

Хакерская рассылка заразила компьютеры украинских чиновников

22 Август 2014 - Комментировать
Как сообщало на прошлой неделе Миндоходов, вредоносный... 

Рост биотехнологических компаний не настоящий?

19 Август 2014 - Комментировать
Биотехнологические компании не показывали такой хорошей... 
События

Реформа банковской системы ЕС — большая встряска для всех

15 Август 2014 - Комментировать
Мишель Барнье, комиссар ЕС, ответственный за реформы, выступил... 

Безроботица может повлиять на инфляцию в США

12 Август 2014 - Комментировать
Согласно исследованиям известных экономистов, специализирующихся... 

Кофе стал товаром премиум-сегмента рынка

10 Август 2014 - Комментировать
Однако есть один сегмент кофейного рынка, где таких проблем... 

Исследователи сообщают о наличие проблем у нефтяных инвесторов

10 Август 2014 - Комментировать
В опубликованном в конце недели докладе группа Carbon Tracker... 
Голосование

Любите ли Вы праздник 8 Марта - Международный Женский День?

Посмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...
Французская кухня

Категория: Кулинария, Путешествия | 26 Август, 2012 | Комментировать

Легкость и сытность французской кухни

Все мы временами хотим отдохнуть, расслабиться по-настоящему. Франция – это одна из самых популярных среди утонченных гурманов и кулинаров стран, в которой таким вещам невероятно приятно предаваться. В самом деле, трудно представить себе отдых в Париже без посещения уютных кафе и без того, чтобы побаловать себя утонченно-изысканной сдобой, которую здесь подают. И невозможно покинуть этот город без того, чтобы не попробовать ароматный луковый суп, поднимающий настроение и создающий особую, пропитанную ароматами и невероятным теплом, улыбками атмосферу французского вечера.

Французская кухня условно делится на два ответвления – народное и на более высокое кулинарное искусство, которое корнями восходит к аристократическим традициям. К первой разновидности относятся те блюда, что веками готовило коренное население разнообразных областей Франции. А вот аристократическая создавалась при дворе и под влиянием Бурбонов. Застолье начинается с закусок, причем последних можно отведать как горячих, так и холодных. Потом идет суп, далее уже основное блюдо, сыр и что-то из салатов. Завершает все легкий десерт или немного фруктов. Только сыров насчитывается более двух сотен разновидностей. Туристам советуют также проявить интерес и к уличной кухне – к примеру, блины и блинчики здесь обладают неповторимым богатством вкуса. Креп действительно проблематично перепутать с чем-либо другим.

Во Франции родился суп с совершенно прозрачным бульоном. Поэтому отказывать себе в удовольствии попробовать его не стоит. Также здесь по праву гордятся французскими винами – бургундским и бордо. Лягушачьи лапки традиционно употребляются в пищу в качестве деликатеса. И в то же время фастфуд практически не встретишь, поскольку он здесь не особо приветствуется: прием пищи превратился давно в очаровательный ритуал, которому следуют неспешно, отдавая дань мастерству повара. А багет, между прочим, точно также как и круассан, является одним из символов Франции вместе с сырами камамбер, рокфор и бри. Соус Бешамель стал одним из мировых достояний, но его родина также находится здесь. Ну и кто не знает из обожающих готовить про легендарные прованские травы? Да и никакая дама не сможет устоять перед десертом птифур, который остается в памяти надолго благодаря тому изысканному вкусу и неизменной кулинарной галантности. Согласитесь, скучать здесь как настоящему гурману, так и просто ценителю всех радостей жизни во всем их многообразии просто-напросто не придется.

А Вы знали что:
Комментарии:
Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *